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chaptalization

/ˌʃæptələˈzeɪʃən/

Meanings

noun

शराब के किण्वन में अंगूर के रस में चीनी का मिश्रण

Examples :

वाइन बनाने वाले ने अंगूर के रस में चीनी की मात्रा बढ़ाने के लिए शर्कराकरण का उपयोग किया, जिससे यह सुनिश्चित हुआ कि अंतिम शराब में वांछित अल्कोहल स्तर हो।