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maltase

/ˈmɔlˌteɪs/ /ˈmɔlˌteɪz/
Ilustración visual de maltase: Maltasa
noun

La enzima digestiva maltasa, que se encuentra en la saliva y el intestino delgado, descompone la maltosa de alimentos como el pan en moléculas de glucosa más simples que el cuerpo puede usar para obtener energía.