La enzima digestiva maltasa, quese encuentra enlasalivayel intestino delgado, descompone la maltosa de alimentos como elpanen moléculas de glucosa más simplesqueel cuerpo puede usar para obtener energía.
Después decomerun plátano, el cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, que proporciona energía para actividades como practicar deportes o estudiar.
Muchas plantas e insectos utilizan la trehalosa como fuente de energía, especialmente en situaciones en las que necesitan sobrevivir a temperaturas extremas oala deshidratación.