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roux

/ɹuː/

Meanings
noun

Roux

A mixture of fat (usually butter) and flour used to thicken sauces and stews.

Examples :

"The chef started making the gumbo by preparing a dark roux in a large pot. "
El chef comenzó a hacer el gumbo preparando un roux oscuro en una olla grande.
food

Related Words

Illustration started

started verb

/ˈstɑːtɪd/ [ˈstɑɹɾɪd]

Comenzó, iniciar, empezar

"The movie started at 7 PM. "

La película comenzó a las 7 PM.

Illustration stews

stews noun

/stjuz/ /stuz/

Estofado, olla

"The blacksmith used several stews of different sizes to heat the metal for shaping. "

El herrero usó varias ollas de diferentes tamaños para calentar el metal para darle forma.

Illustration thicken

thicken verb

/ˈθɪkən/

Espesar, ensanchar

"The chef thickened the tomato sauce by adding more cornstarch. "

El chef espesó la salsa de tomate agregando más maicena.

Illustration usually

usually adverb

/ˈjuːʒju(ə)li/ /ˈjuːʒ(ʊə)li/

Normalmente, generalmente

"Except for one or two days a year, he usually walks to work."

Excepto uno o dos días al año, normalmente va al trabajo caminando.

Illustration mixture

mixture noun

/ˈmɪkstʃə/ /ˈmɪkstʃɚ/

Mezcla

"The mixture of flour and water was carefully stirred to make the dough. "

La mezcla de harina y agua se removió cuidadosamente para hacer la masa.

Illustration gumbo

gumbo noun

/ˈɡʌmboʊ/

Gumbo, una sopa o guiso hecho con quimbombó

"My grandmother makes a delicious gumbo with okra and shrimp for Sunday dinner. "

Mi abuela prepara un delicioso gumbo con quimbombó y camarones para la cena del domingo.

Illustration making

making noun

/ˈmeɪkɪŋ/

Fabricación, creación, elaboración

"The intricate making of the model airplane showcased the student's skill. "

La intrincada elaboración del modelo de avión demostró la habilidad del estudiante.

Illustration sauces

sauces noun

/ˈsɔːsɪz/ /ˈsɔːsəz/

Salsas

"apple sauce; mint sauce"

Puré de manzana; salsa de menta

Illustration flour

flour noun

/ˈflaʊə/ /ˈflaʊɚ/

Harina

"My grandmother used flour to make delicious cookies for the school bake sale. "

Mi abuela usaba harina para hacer galletas deliciosas para la venta de pasteles de la escuela.

Illustration preparing

preparing verb

/pɹɪˈpɛəɹɪŋ/ /pɹɪˈpɛɹɪŋ/

Preparar, alistar, disponer

"We prepared the spacecraft for takeoff."

Preparamos la nave espacial para el despegue.

Illustration butter

butter noun

/ˈbʊtə/

Mantequilla

"My mother made toast with butter for breakfast. "

Mi madre hizo tostadas con mantequilla para el desayuno.

Illustration large

large noun

/ˈlɑːd͡ʒ/ /ˈlɑɹd͡ʒ/

Larga

"The music teacher explained that a "large" is a very long note, longer than a breve. "

El profesor de música explicó que una "larga" es una nota muy larga, más larga que una breve.