braise background
BeDict Logo

braise

/bɹeɪz/

Meanings

noun

조림 요리

Examples :

"Pot roast is typically a braise, as is osso buco."
포트 로스트는 전형적인 조림 요리이며, 오소 부코도 그렇습니다.
noun

조림 소스

Examples :

조린 양배추는 얇게 썬 베이컨, 한두 개의 두껍게 썬 양파, 한두 개의 썬 당근, 파슬리, 백리향, 월계수 잎, 그리고 거의 잠길 정도로 육수를 넣고 조리합니다.