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ortolan

/ˈɔː.təl.æn/ /ˈɔɹ.tə.læn/

Meanings

noun

구운 멧새

A small European migratory bunting (Emberiza hortulana), once eaten whole as a delicacy.

Examples :

오래된 요리책은 전통적으로 통째로 먹는 작은 새인 구운 멧새의 논란이 많은 요리법을 설명했다.