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unsmoked

/ʌnˈsmoʊkt/
の視覚的イラスト unsmoked: 燻製されていない
adjective

母は、燻製されていないサーモンの方が味が新鮮で、スモークの風味だけでなくサーモンそのものの味がよく分かると言っているので、そちらを好みます。