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arrowroot

/ˈæɹə(ʊ)ɹuːt/ /ˈæɹoʊˌɹut/
的视觉插图 arrowroot: 竹芋
noun

我奶奶在她的花园里种竹芋,因为她喜欢用竹芋根里的淀粉来勾芡酱汁和制作无麸质甜点。

的视觉插图 arrowroot: 葛粉,蕉芋粉
noun

虽然真正的竹芋粉来自Maranta arundinacea这种植物,但佛罗里达的人们常常使用佛罗里达蕉芋粉(提取自Zamia integrifolia)作为烘焙中无麸质面粉的替代品。