solera background

solera

/səˈlɛrə/ /soʊˈlɛrə/

Illustration solera - Image 1

noun

نظام سوليرا

A method of producing sherry in which small amounts of younger wines stored in an upper tier of casks are systematically blended with the more mature wine in the casks below

Examples :

"The sherry maker aged their wine using a solera, carefully blending wine from different tiers of casks to achieve a consistent and complex flavor. "

قام صانع نبيذ الشيري بتقادم النبيذ الخاص به باستخدام نظام سوليرا، حيث قام بخلط النبيذ بعناية من مستويات مختلفة من البراميل لتحقيق نكهة متسقة ومعقدة.

drink food process industry

Illustration solera - Image 1

noun

برميل سولارا

A large wine cask, on the bottom tier in this system, that contains the oldest wine

Examples :

"After years of carefully blending and aging wines in the solera, the winemaker finally bottled a small batch from the lowest cask, knowing it contained the richest, most complex flavors. "

بعد سنوات من المزج والشيخوخة بعناية للخمور في برميل سولارا، قام صانع النبيذ أخيرًا بتعبئة دفعة صغيرة من البرميل السفلي، مع العلم أنه يحتوي على أغنى النكهات وأكثرها تعقيدًا.

food drink system