arrowroot background
BeDict Logo

arrowroot

/ˈæɹə(ʊ)ɹuːt/ /ˈæɹoʊˌɹut/

Meanings

noun

クズウコン

Maranta arundinacea from the Marantaceae family, a large perennial herb native to the Caribbean area with green leaves about 15 centimeters long.

Examples :

祖母は、ソースを濃くしたり、グルテンフリーのデザートを作ったりするために、根からとれるデンプンを使うのが好きなので、庭でクズウコンを育てています。
noun

クズ、矢根

Usually preceded by an attributive word: some other plant the rhizomes of which are used to prepare a substance similar to arrowroot (sense 3), such as Zamia integrifolia (Florida arrowroot) or Pueraria montana var. lobata (Japanese arrowroot or kudzu).

Examples :

"While true arrowroot comes from the Maranta arundinacea plant, people in Florida often use Florida arrowroot, derived from the Zamia integrifolia, as a gluten-free flour substitute in baking. "
本物の矢根はMaranta arundinacea植物から来ていますが、フロリダの人々は、Zamia integrifoliaから派生したフロリダ矢根を、ベーキングでグルテンフリーの小麦粉の代替品としてよく使用します。
noun

クズウコン、クズウコン植物の根茎から得られるデンプン質の増粘剤

Examples :

ソースをより滑らかにするために、彼女は増粘剤として小麦粉の代わりにクズウコンを使いました。