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glutamate

/ˈɡluːtəmeɪt/ /ˈɡlutəmeɪt/

Meanings

noun

글루탐산염

Any salt or ester of glutamic acid.

Examples :

식품 과학자는 수프의 글루탐산염을 분석하여 감칠맛을 결정했습니다.