El menú del restaurante advertía a los comensales sobre los posibles efectos digestivos de comer demasiado escolar negro, un tipo de pez conocido por su alto contenido en ésteres de cera.
El restaurante advirtió a los comensales sobre los posibles efectos digestivos de comer demasiado escolar negro porque tienen un alto contenido de aceite.
El mercado de mariscos ofrecía una variedad de pescados, incluyendo atún, bacalao y algunos escolares menos conocidos etiquetados como "ricos y aceitosos".