caramelize background

caramelize

/ˈkærəməlaɪz/ /ˈkɑrməlaɪz/

Illustration caramelize - Image 1

verb

Карамелизовать

To convert (sugar) into caramel.

Examples :

"The chef will caramelize the onions by cooking them slowly until their natural sugars turn brown and sweet. "

Шеф-повар карамелизует лук, медленно готовя его, пока его натуральные сахара не станут коричневыми и сладкими.

Illustration caramelize - Image 1

verb

Карамелизовать

To brown (sugar) by means of heat.

Examples :

"Slowly cooking the onions will caramelize them, which brings out the sweetness and gives them a brown color."

Медленное приготовление лука карамелизует его, что выявляет сладость и придает ему коричневый цвет.

food process chemistry

Illustration caramelize - Image 1

verb

Карамелизоваться

To undergo this kind of conversion or browning.

Examples :

"The chef let the onions caramelize slowly in the pan until they were brown and sweet. "

Шеф-повар позволил луку медленно карамелизоваться на сковороде, пока он не стал коричневым и сладким.

food process chemistry