noun🔗ShareМальтазаAn enzyme that catalyzes the hydrolysis of maltose to glucose; often associated with amylase."The digestive enzyme maltase, found in saliva and the small intestine, breaks down maltose from foods like bread into simpler glucose molecules that the body can use for energy. "Пищеварительный фермент мальтаза, обнаруженный в слюне и тонком кишечнике, расщепляет мальтозу из таких продуктов, как хлеб, на более простые молекулы глюкозы, которые организм может использовать для получения энергии.biochemistrybiologyphysiologychemistrymedicineChat with AIVocabulary GamePractice Reading