noun🔗ShareФерментA globular protein that catalyses a biological chemical reaction."The enzyme amylase helps your body break down the starch in bread. "Фермент амилаза помогает вашему организму расщеплять крахмал в хлебе.biochemistrybiologychemistryphysiologymedicinescienceorganismfunctionChat with AIVocabulary GamePractice Reading
noun🔗ShareДрожжевой хлебLeavened bread, as opposed to azyme"My grandmother's recipe for sourdough bread uses enzymes, making it a leavened bread, unlike the flatbread we sometimes eat. "В рецепте хлеба из закваски моей бабушки используются ферменты, что делает его дрожжевым хлебом, в отличие от пресного хлеба, который мы иногда едим.foodbiochemistrybiologyscienceChat with AIVocabulary GamePractice Reading
