BeDict Logo

asafoetida

/ˌæsəˈfɛtɪdə/
توضيح مرئي لـ asafoetida: الراتنج الصمغي
noun

الراتنج الصمغي

A resinous gum from the stem and roots of genus Ferula, especially Ferula assa-foetida, having a strong, unpleasant smell, with culinary and medical uses.

أضاف الطاهي الهندي رشة صغيرة من الراتنج الصمغي إلى حساء العدس، على الرغم من رائحته النفاذة، على أمل أن يحسن الهضم ويضيف نكهة لذيذة فريدة من نوعها.

substancefoodmedicineplantchemistry