noun🔗Shareإنزيم المالتازAn enzyme that catalyzes the hydrolysis of maltose to glucose; often associated with amylase."The digestive enzyme maltase, found in saliva and the small intestine, breaks down maltose from foods like bread into simpler glucose molecules that the body can use for energy. "يقوم إنزيم المالتاز الهضمي، الموجود في اللعاب والأمعاء الدقيقة، بتكسير سكر المالتوز من الأطعمة مثل الخبز إلى جزيئات جلوكوز أبسط يمكن للجسم استخدامها للحصول على الطاقة.biochemistrybiologyphysiologychemistrymedicineChat with AIVocabulary GamePractice Reading