soleras background

soleras

/səˈlɛrəs/ /soʊˈlɛrəs/

Illustration soleras - Image 1

noun

طريقة سوليرا

A method of producing sherry in which small amounts of younger wines stored in an upper tier of casks are systematically blended with the more mature wine in the casks below

Examples :

"The winery uses a complex system of soleras to ensure a consistent flavor in their sherry, blending wines of different ages from stacked barrels. "

تستخدم الخمّارة طريقة سوليرا معقدة لضمان نكهة متسقة في نبيذ الشيري الخاص بها، حيث تخلط أنواع النبيذ المختلفة الأعمار من البراميل المكدسة.

drink food process industry

Illustration soleras - Image 1

noun

برميل نبيذ كبير، في الصف السفلي في هذا النظام، يحتوي على أقدم نبيذ

A large wine cask, on the bottom tier in this system, that contains the oldest wine

Examples :

"The sherry maker carefully drew a sample from one of the soleras, checking its color and aroma for the signature richness of the oldest blend. "

سحب صانع شيري بعناية عينة من أحد براميل النبيذ الكبيرة، وفحص لونها ورائحتها للحصول على الثراء المميز لأقدم مزيج.

drink food system