Quesadillas, un plato mexicano que se hace rellenando una tortilla (de maíz o harina) con queso, doblándola por la mitad y tostándola hasta que el queso se derrita. Se pueden agregar ingredientes adicionales, como carnes (pollo o res, comúnmente) o verduras. A menudo se sirve con salsa, guacamole y/o crema agria.
