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flambe

/flɑmˈbeɪ/ /flæmˈbeɪ/

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noun

フランベ

A showy cooking technique where an alcoholic beverage, such as brandy, is added to hot food and then the fumes are ignited.

Examples :

"The chef prepared a dramatic flambe of bananas foster, delighting the restaurant patrons with the burst of flames. "

シェフは、炎の爆発でレストランの常連客を喜ばせながら、ドラマチックなバナナフォスターのフランベを準備しました。

food drink utensil entertainment process

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noun

フランベ料理

A flambéed dish.

Examples :

"The restaurant's specialty was a chocolate flambé, a dessert dramatically set aflame at the table. "

レストランのスペシャリティはチョコレートフランベで、テーブルで劇的に炎を上げるデザートでした。

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verb

フランベする

To cook with a showy technique where an alcoholic beverage, such as brandy, is added to hot food and then the fumes are ignited.

Examples :

"The chef will flambe the bananas with rum to create a delicious and impressive dessert. "

シェフは、美味しくて印象的なデザートを作るために、ラム酒でバナナをフランベします。

food drink action

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adjective

フランベされた

Being, or having been, flambéed.

Examples :

"The bananas Foster was flambé, its blue flames dancing briefly before the sauce simmered. "

バナナ・フォスターはフランベされ、ソースが煮詰まる前に青い炎がしばらく踊っていた。

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adjective

表面に釉薬が飛び散ったり、不規則に広がったりして装飾された

(of Chinese porcelain) Decorated by glaze splashed or irregularly spread upon the surface, or apparently applied at the top and allowed to run down the sides.

Examples :

"The antique vase, with its flambe glaze, featured streaks of crimson and purple running down its sides like molten lava. "

炎のような釉薬が施されたそのアンティークの花瓶は、溶岩のように側面を流れ落ちる深紅と紫の筋を特徴としていた。

art material appearance style