noun🔗Share생선(때로는 닭고기)을 먼저 튀긴 다음 향신료를 넣은 식초에 절여 차갑게 내는 요리A dish of fish (sometimes chicken) first fried then marinated in a spiced vinegar and served cold."My grandmother's escabeche, made with fried mackerel marinated in vinegar and peppercorns, is a family favorite we always have at picnics. "식초와 통후추에 절인 튀긴 고등어로 만든 할머니의 에스카베체는 소풍 때마다 먹는 가족들이 가장 좋아하는 음식입니다.foodfishcultureChat with AIVocabulary GamePractice Reading
