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gluten

/ˈɡluːtn̩/
의 시각적 그림 gluten: 글루텐
noun

현대 과학에서는 구식이지만, 역사적 텍스트는 종종 "글루텐"을 신체의 균형을 맞추는 것으로 여겨지는 다른 체액과 유사한 중요한 체액으로 묘사했습니다.

의 시각적 그림 gluten: 곡물, 특히 밀에 있는 주요 단백질; 반죽의 탄성과 구운 빵의 구조를 담당합니다. - Image 1
gluten: 곡물, 특히 밀에 있는 주요 단백질; 반죽의 탄성과 구운 빵의 구조를 담당합니다. - Thumbnail 1
gluten: 곡물, 특히 밀에 있는 주요 단백질; 반죽의 탄성과 구운 빵의 구조를 담당합니다. - Thumbnail 2
noun

곡물, 특히 밀에 있는 주요 단백질; 반죽의 탄성과 구운 빵의 구조를 담당합니다.

셀리악병 환자들은 글루텐이 함유된 빵을 피하는 경우가 많습니다.