ortolan background

ortolan

/ˈɔː.təl.æn/ /ˈɔɹ.tə.læn/

Illustration ortolan - Image 1

noun

Овсянка, садовая овсянка

A small European migratory bunting (Emberiza hortulana), once eaten whole as a delicacy.

Examples :

"The old cookbook described a controversial recipe for ortolan, a tiny bird traditionally eaten whole. "

В старой кулинарной книге был описан спорный рецепт приготовления овсянки, маленькой птички, которую традиционно ели целиком.

food animal bird culture tradition

Illustration ortolan - Image 1

noun

Овсянка

Any of various similar birds, especially the bobolink, sora, or snow bunting.

Examples :

"While hiking, we spotted a small, brown ortolan flitting through the tall grass. "

Во время похода мы заметили маленькую коричневую овсянку, порхающую в высокой траве.