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ajowan

/ˈædʒəwɑːn/

Meanings

noun

Ajowan, cumin indien

A plant in the family Apiaceae (Trachyspermum ammi), and its seed, which is used (especially in South Asian cooking) for its thyme-like flavor.

Examples :

Le cuisinier indien a ajouté une pincée d'ajowan à la soupe de lentilles pour lui donner une saveur chaude, semblable à celle du thym.