supercooled background
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supercooled

/ˈsuːpərkuːld/

Meanings

verb

物質をその相転移温度以下に冷却するが、その相転移は起こらない

Examples :

科学者は水を-5℃まで冷却したが、凍結する代わりに液体として残った。
adjective

Examples :

その実験では過冷却水が必要とされ、それは非常に純粋で撹拌されなかったため、氷点下以下でも液体として残った。