stockfish background

stockfish

/ˈstɒkfɪʃ/

Illustration stockfish - Image 1

noun noun

Сушёная треска

A cod (or similar fish) having been cut open and cured in the open air without salt.

Examples :

"My grandmother makes a hearty stew with stockfish, adding potatoes and carrots for a traditional Norwegian meal. "

Моя бабушка готовит наваристое рагу с сушёной треской, добавляя картофель и морковь для традиционного норвежского блюда.

Illustration stockfish - Image 1

noun noun

Капский хек

The shallow-water Cape hake (Merluccius capensis)

Examples :

"My grandmother always said the best stockfish comes from the cold waters near South Africa. "

Моя бабушка всегда говорила, что лучший капский хек приходит из холодных вод возле Южной Африки.

fish food animal

Illustration stockfish - Image 1

Стокфиш

A cod (or similar fish) having been cut open and cured in the open air without salt.

Examples :

"My grandmother uses stockfish to make a traditional Norwegian stew; it's dried cod that she soaks for days to soften before cooking. "

Моя бабушка использует стокфиш для приготовления традиционного норвежского рагу; это сушеная треска, которую она вымачивает несколько дней, чтобы размягчить перед приготовлением.

Illustration stockfish - Image 1

Капский хек

The shallow-water Cape hake (Merluccius capensis)

Examples :

"Example: "The fishmonger recommended stockfish because it's a mild, inexpensive white fish perfect for our family's fish tacos." "

Продавец рыбы порекомендовал капского хека, потому что это мягкая, недорогая белая рыба, идеально подходящая для рыбных тако нашей семьи.