noun🔗ShareالمنفحةAn enzyme used as the first step in making cheese, to curdle the milk and coagulate the casein in it, derived by soaking the fourth stomach of a milk-fed calf in brine."The cheesemaker added rennet to the milk, which caused it to separate into curds and whey, the first step in making cheddar cheese. "أضاف صانع الجبن المنفحة إلى الحليب، مما تسبب في انفصاله إلى خثارة وشرش، وهي الخطوة الأولى في صنع جبن الشيدر.foodchemistrysubstanceagriculturebiochemistryprocessanimalChat with AIVocabulary GamePractice Reading
noun🔗Shareتفاح رينيتAny of various kinds of apple, mostly of French origin, characterized by russeting."My grandmother's favorite fall apple pie used a mix of local apples, but she always included at least one rennet for its distinctive russet skin and slightly tart flavor. "كان فطيرة التفاح المفضلة لدى جدتي في الخريف تستخدم مزيجًا من التفاح المحلي، لكنها كانت دائمًا تضمن تفاحة رينيت واحدة على الأقل بسبب قشرتها الصدئة المميزة ونكهتها اللاذعة قليلاً.fruitChat with AIVocabulary GamePractice Reading