glutamate background
BeDict Logo

glutamate

/ˈɡluːtəmeɪt/ /ˈɡlutəmeɪt/

Meanings

noun

Glutamat

Any salt or ester of glutamic acid.

Examples :

Der Lebensmittelwissenschaftler analysierte das Glutamat in der Suppe, um seinen herzhaften Geschmack zu bestimmen.