La receta delpastel pedía una proporción de azúcar y harina de 2:3. La alternativa, usando 3 partes de azúcar por 2 partes de harina, probablemente resultaría en una textura diferente.
El propietario dela pequeña empresa aprendió a aceptar las vicisitudes del mercado, entendiendo que los períodos de altas ventas inevitablemente serían seguidos por tiempos más lentos.