Las diminutas moléculas de agua actúan como dipolos, conun extremo ligeramente positivo yel otro ligeramente negativo, loqueles permite adherirse entre sí.
Las moléculas de agua son dipolos porque el oxígeno atrae a los electrones con más fuerza queel hidrógeno, creando una carga ligeramente negativa enel lado del oxígeno y cargas ligeramente positivas en los lados del hidrógeno.