costmary background
BeDict Logo

costmary

/ˈkɒstməri/

Meanings

noun

Menthe-coq, tanacée balsamite

An aromatic plant, Tanacetum balsamita, once used to flavour ale (prior to the use of hops)

Examples :

Avant que le houblon ne devienne populaire, les brasseurs utilisaient souvent de la menthe-coq pour donner à leur bière une saveur parfumée et légèrement amère.