emulsifiers

/ɪˈmʌlsɪfaɪərz/ /iˈmʌlsɪfaɪərz/

Meanings

noun

Émulsifiants

A substance that helps an emulsion form, or helps keep an emulsion from separating.

Examples :

"The lecithin in egg yolks is often used as an emulsifier."

La lécithine dans les jaunes d'œufs est souvent utilisée comme émulsifiant.

Related Words

emulsion noun

/ɪˈmʌlʃən/ /iˈmʌlʃən/

Émulsion

"Mayonnaise is an emulsion where egg is used to keep oil and water mixed."

La mayonnaise est une émulsion où l'œuf est utilisé pour mélanger l'huile et l'eau.

helps noun

/hɛlps/

Aide, assistance

"I need some help with my homework."

J'ai besoin d'aide pour mes devoirs.

from preposition

/fɹɒm/ /fɹʌm/

De, depuis

"I got a letter from my brother."

J'ai reçu une lettre de mon frère.

that noun

/ˈðæt/ /ˈd̪æt/ /ˈðɛt/

Cela, celui-ci

"My sister brought several books to the library, and that one is about dinosaurs. "

Ma sœur a apporté plusieurs livres à la bibliothèque, et celui-ci parle de dinosaures.

substance noun

/ˈsʌbstəns/

Matière, substance

"The scientist carefully examined the substance to determine its chemical composition. "

Le scientifique a examiné attentivement la substance pour déterminer sa composition chimique.

keep noun

/kiːp/

Donjon

"The castle's keep stood tall above the surrounding walls. "

Le donjon du château se dressait fièrement au-dessus des murs environnants.

often adjective

/ˈɑf(t)ən/ /ˈɒf(t)ən/ /ˈɔf(t)ən/

Fréquent, souvent

"My sister is often late for school. "

Ma sœur est souvent en retard à l'école.

yolks noun

/jəʊks/ /joʊks/

Jaunes d'œufs

"The recipe called for three eggs, separating the whites from the yolks. "

La recette demandait trois œufs, en séparant les blancs des jaunes.

lecithin noun

/ˈlɛs.ə.θɪn/

Lécithine, le principal phospholipide chez les animaux; il est particulièrement abondant dans les jaunes d'œufs et est extrait commercialement du soja. C'est un constituant majeur des membranes cellulaires et est couramment utilisé comme additif alimentaire (en tant qu'émulsifiant).

"Many chocolate bars contain lecithin to help blend the ingredients smoothly. "

De nombreuses barres chocolatées contiennent de la lécithine pour aider à mélanger les ingrédients en douceur.

emulsifier noun

/əˈmʌl.sɪf.aɪ.ə(ɹ)/

Émulsifiant

"The lecithin in egg yolks is often used as an emulsifier."

La lécithine dans les jaunes d'œufs est souvent utilisée comme émulsifiant.

separating verb

/ˈsɛpəˌreɪtɪŋ/ /ˈsɛpəˌɹeɪtɪŋ/

Séparer, diviser

"Separate the articles from the headings."

Séparez les articles des titres.

form noun

/fɔːm/ /fɔɹm/

Forme

"The form of the new school building is modern and striking. "

La forme du nouveau bâtiment scolaire est moderne et frappante.