Le pratiquant du scumming à l'usine de recyclage était responsable del'élimination des impuretés du métal enfusion, garantissant un produit finalplus propre.
La soupe a mijoté toute la journée, ce qui a permis à la graisse et aux impuretés des'écumer à lasurface, quej'ai soigneusement enlevées avantde servir.