braising background
BeDict Logo

braising

/ˈbɹeɪzɪŋ/

Meanings
verb

Тушить

To cook in a small amount of liquid, in a covered pan, somewhere between steaming and boiling.

Examples :

"My mom is braising the chicken in a pot with vegetables for dinner tonight. "
Моя мама тушит курицу в кастрюле с овощами на ужин сегодня вечером.
food process
verb

Пайка твердым припоем

To join two metal pieces, without melting them, using heat and diffusion of a jointing alloy of capillary thickness.

Examples :

"The plumber was braising a copper pipe joint to stop the leak in the kitchen. "
Водопроводчик паял твердым припоем соединение медной трубы, чтобы остановить утечку на кухне.
material technical process industry science machine structure

Related Words

Illustration chicken

chicken noun

/ˈt͡ʃɪkɪn/

Курица

"My little brother loves to eat chicken. "

Мой младший брат любит есть курицу.

Illustration jointing

jointing verb

/ˈdʒɔɪntɪŋ/

Соединять, стыковать

"a jointing plane"

Плоскость соединения.

Illustration somewhere

somewhere noun

/ˈsʌm.hweːɹ/ /ˈsʌm.wɛə/ /ˈsʌm.wɛɹ/

Где-то

"My keys are somewhere in the house. "

Мои ключи где-то в доме.

Illustration diffusion

diffusion noun

/dɪˈfjuːʒən/

Диффузия, распространение

"The diffusion of the scent of freshly baked bread filled the entire house. "

Диффузия аромата свежеиспеченного хлеба наполнила весь дом.

Illustration thickness

thickness noun

/ˈθɪknəs/

Толщина

"The thickness of the book made it difficult to carry. "

Толщина книги затрудняла ее переноску.

Illustration between

between noun

/bɪˈtwiːn/ /bəˈtwin/

Швейная игла

"The seamstress used a sturdy between to create a precise, even stitch on the thick upholstery fabric. "

Швея использовала прочную швейную иглу, чтобы создать точный, ровный стежок на толстой обивочной ткани.

Illustration boiling

boiling verb

/ˈbɔɪlɪŋ/

Кипеть

"Boil some water in a pan."

Вскипятите немного воды в кастрюле.

Illustration vegetables

vegetables noun

/ˈvɛd͡ʒtəbəlz/

Растение

"In biology class, we learned that technically, even fruits are vegetables because vegetables are any plant. "

На уроке биологии мы узнали, что, технически, даже фрукты являются растениями, потому что растения - это любое растение.

Illustration blacksmith

blacksmith noun

/ˈblæk.smɪθ/

Кузнец

"The blacksmith hammered the hot metal into a horseshoe. "

Кузнец выковал из горячего металла подкову.

Illustration steaming

steaming verb

/ˈstiːm.ɪŋ/

Готовить на пару

"The best way to cook artichokes is to steam them."

Лучший способ приготовить артишоки - это приготовить их на пару.

Illustration capillary

capillary noun

/kəˈpɪ.lə.ɹi/ /ˈkæpɪˌlɛɹi/

Капилляр

"The scientist observed the tiny capillary tubes under the microscope. "

Ученый наблюдал крошечные капилляры под микроскопом.

Illustration covered

covered verb

/ˈkʌvə(ɹ)d/

Накрыть, покрыть

"He covered the baby with a blanket."

Он накрыл ребенка одеялом.