middlings

عرض المتجر التفاح بثلاثة أحجام: كبير، صغير، ومتوسط.

في المخبز، كانت المنتجات متوسطة الجودة هي الأرغفة التي لم تكن كبيرة جدًا أو ذات شكل مثالي مثل الخبز الفاخر، ولكنها كانت لا تزال لذيذة وتباع بسعر أقل.

تعالج المصفاة النفط الخام، وتقسمه إلى بنزين وديزل، ومنتجات وسيطة أقل قيمة للمعالجة الإضافية.

استخدم الخباز دقيقًا خشنًا لصنع خبز ريفي ذي ملمس حبيبي قليلاً.

قام الجزار بتقطيع خاصرة الخنزير بعناية من جثة الخنزير، مُجهزًا إياها للبيكون واللحوم المُعالجة الأخرى.