BeDict Logo

scrapple

/ˈskɹæpəl/
توضيح مرئي لـ scrapple: (بلو ريدج) عصيدة من بقايا لحم الخنزير، وخاصة أجزاء الرأس، ودقيق الذرة أو الدقيق، والتي يتم غليها وسكبها في قالب، حيث يقوم المرق الهلامي الناتج عن الطهي بتجليد الخليط في رغيف.
noun

(بلو ريدج) عصيدة من بقايا لحم الخنزير، وخاصة أجزاء الرأس، ودقيق الذرة أو الدقيق، والتي يتم غليها وسكبها في قالب، حيث يقوم المرق الهلامي الناتج عن الطهي بتجليد الخليط في رغيف.

يقلي جدي دائمًا شرائح سميكة من السكرابل على الإفطار صباح أيام الأحد.