emulsifier

/əˈmʌl.sɪf.aɪ.ə(ɹ)/

Meanings

noun

Emulgator

A substance that helps an emulsion form, or helps keep an emulsion from separating.

Examples :

"The lecithin in egg yolks is often used as an emulsifier."

Das Lecithin in Eigelb wird oft als Emulgator verwendet.

Related Words

emulsion noun

/ɪˈmʌlʃən/ /iˈmʌlʃən/

Emulsion

"Mayonnaise is an emulsion where egg is used to keep oil and water mixed."

Mayonnaise ist eine Emulsion, bei der Eier verwendet werden, um Öl und Wasser zu vermischen.

helps noun

/hɛlps/

Hilfe, Unterstützung

"I need some help with my homework."

Ich brauche Hilfe bei meinen Hausaufgaben.

from preposition

/fɹɒm/ /fɹʌm/

Von, aus

"I got a letter from my brother."

Ich habe einen Brief von meinem Bruder bekommen.

that noun

/ˈðæt/ /ˈd̪æt/ /ˈðɛt/

Das, jenes

"My sister brought several books to the library, and that one is about dinosaurs. "

Meine Schwester brachte mehrere Bücher in die Bibliothek, und das da ist über Dinosaurier.

substance noun

/ˈsʌbstəns/

Stoff, Materie

"The scientist carefully examined the substance to determine its chemical composition. "

Der Wissenschaftler untersuchte den Stoff sorgfältig, um seine chemische Zusammensetzung zu bestimmen.

keep noun

/kiːp/

Bergfried, Hauptturm

"The castle's keep stood tall above the surrounding walls. "

Der Bergfried der Burg ragte hoch über den umgebenden Mauern auf.

often adjective

/ˈɑf(t)ən/ /ˈɒf(t)ən/ /ˈɔf(t)ən/

Häufig, oft

"My sister is often late for school. "

Meine Schwester kommt oft zu spät zur Schule.

yolks noun

/jəʊks/ /joʊks/

Eigelb

"The recipe called for three eggs, separating the whites from the yolks. "

Das Rezept verlangte nach drei Eiern, wobei das Eiweiß vom Eigelb getrennt wurde.

lecithin noun

/ˈlɛs.ə.θɪn/

Lecithin, ein Hauptphospholipid in Tieren; es ist besonders reichlich in Eigelb vorhanden und wird kommerziell aus Soja extrahiert. Es ist ein Hauptbestandteil von Zellmembranen und wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff (als Emulgator) verwendet.

"Many chocolate bars contain lecithin to help blend the ingredients smoothly. "

Viele Schokoriegel enthalten Lecithin, um die Zutaten geschmeidig zu vermischen.

used verb

/juːzd/

Benutzen, anwenden

"The student used a calculator to solve the math problem. "

Der Schüler benutzte einen Taschenrechner, um das Matheproblem zu lösen.

separating verb

/ˈsɛpəˌreɪtɪŋ/ /ˈsɛpəˌɹeɪtɪŋ/

Teilen, trennen

"Separate the articles from the headings."

Trennen Sie die Artikel von den Überschriften.

form noun

/fɔːm/ /fɔɹm/

Gestalt, Form

"The form of the new school building is modern and striking. "

Die Form des neuen Schulgebäudes ist modern und auffällig.