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braise

/bɹeɪz/

Meanings
noun

Plato estofado

A dish (usually meat) prepared by braising.

Examples :

"Pot roast is typically a braise, as is osso buco."
El estofado de olla es típicamente un plato estofado, al igual que el osso buco.
food
noun

Salsa para brasear

A sauce used for braising.

Examples :

"Braised cabbage is cooked in a braise of sliced bacon, one or two thickly sliced onions, one or two sliced carrots, parsley, thyme, a bay leaf, and stock to nearly cover."
La col estofada se cocina en una salsa para brasear con tocino en rodajas, una o dos cebollas en rodajas gruesas, una o dos zanahorias en rodajas, perejil, tomillo, una hoja de laurel y caldo hasta casi cubrir.
food

Related Words

Illustration prepared

prepared verb

/pɹɪˈpɛəd/ /pɹɪˈpɛɹd/

Preparar, alistar

"We prepared the spacecraft for takeoff."

Preparamos la nave espacial para el despegue.

Illustration somewhere

somewhere noun

/ˈsʌm.hweːɹ/ /ˈsʌm.wɛə/ /ˈsʌm.wɛɹ/

En alguna parte

"My keys are somewhere in the house. "

Mis llaves están en alguna parte de la casa.

Illustration diffusion

diffusion noun

/dɪˈfjuːʒən/

Difusión, dispersión

"The diffusion of the scent of freshly baked bread filled the entire house. "

La difusión del aroma del pan recién horneado llenó toda la casa.

Illustration thickness

thickness noun

/ˈθɪknəs/

Grosor, espesor

"The thickness of the book made it difficult to carry. "

El grosor del libro dificultaba su transporte.

Illustration alongside

alongside adverb

/ə.lɒŋˈsaɪd/ /ə.lɔŋˈsaɪd/

Junto a, al lado de, lado a lado

"Ahoy! Bring your boat alongside mine."

¡Hola! Trae tu bote junto al mío.

Illustration charcoal

charcoal noun

/ˈtʃɑː.kəʊl/ /ˈtʃɑɹ.koʊl/

Carbón vegetal

"We used charcoal to grill hamburgers in the backyard. "

Usamos carbón vegetal para asar hamburguesas en el patio trasero.

Illustration describing

describing verb

/dɪˈskraɪbɪŋ/

Describir

"The feeling is difficult to describe, but not unpleasant."

El sentimiento es difícil de describir, pero no desagradable.

Illustration typically

typically adverb

/ˈtɪp.ɪ.kl.i/

Típicamente, normalmente

"My sister, typically, wakes up early for school. "

Mi hermana, normalmente, se despierta temprano para ir a la escuela.

Illustration blacksmith

blacksmith noun

/ˈblæk.smɪθ/

Herrero

"The blacksmith hammered the hot metal into a horseshoe. "

El herrero martilló el metal caliente para hacer una herradura.

Illustration braising

braising verb

/ˈbɹeɪzɪŋ/

Estofar

"My mom is braising the chicken in a pot with vegetables for dinner tonight. "

Mi madre está estofando el pollo en una olla con verduras para la cena de esta noche.

Illustration steaming

steaming verb

/ˈstiːm.ɪŋ/

Cocer al vapor

"The best way to cook artichokes is to steam them."

La mejor manera de cocinar las alcachofas es cocerlas al vapor.

Illustration capillary

capillary noun

/kəˈpɪ.lə.ɹi/ /ˈkæpɪˌlɛɹi/

Capilar

"The scientist observed the tiny capillary tubes under the microscope. "

El científico observó los diminutos capilares bajo el microscopio.