dutch background
BeDict Logo

dutch

/dʌtʃ/

Meanings
noun

Épouse, femme

Wife

Examples :

"My friend's dutch is expecting a baby next month. "
La femme de mon ami attend un bébé le mois prochain.
family person
verb

Traiter les fèves ou la poudre de cacao avec une solution alcaline pour foncer la couleur et atténuer l'amertume de la saveur

To treat cocoa beans or powder with an alkali solution to darken the color and lessen the bitterness of the flavor.

Examples :

"To reduce its bitterness and deepen the color, the baker will dutch the cocoa powder before adding it to the chocolate cake batter. "
Pour réduire son amertume et approfondir la couleur, le boulanger traitera la poudre de cacao avec une solution alcaline avant de l'ajouter à la pâte à gâteau au chocolat.
food chemistry process

Related Words

Illustration powder

powder noun

/ˈpaʊ.də(ɹ)/

Poudre, poussière

"The old book was covered in a fine layer of powder. "

Le vieux livre était couvert d'une fine couche de poudre.

Illustration friend

friend noun

/fɹɛnd/

Ami, copain

"John and I have been friends ever since we were roommates at college.   Trust is important between friends.   I used to find it hard to make friends when I was shy."

John et moi sommes amis depuis que nous étions colocataires à l'université. La confiance est importante entre amis. J'avais du mal à me faire des amis quand j'étais timide.

Illustration bitterness

bitterness noun

/ˈbɪtənəs/

Amertume

"The lemon had a noticeable bitterness. "

Le citron avait une amertume notable.

Illustration attend

attend verb

/əˈtɛnd/

Écouter, prêter attention à

"The teacher spoke slowly, and the students attentively attended to every word. "

Le professeur parlait lentement, et les élèves écoutaient attentivement chaque mot.

Illustration lessen

lessen verb

/ˈlɛsən/

Diminuer, réduire

"The doctor advised me to lessen my sugar intake to improve my health. "

Le médecin m'a conseillé de réduire ma consommation de sucre pour améliorer ma santé.

Illustration chocolate

chocolate noun

/ˈt͡ʃɔk(ə)lət/ /ˈt͡ʃɑk(ə)lɪt/ /t͡ʃɔk(ə)lət/ /ˈt͡ʃɔk(ə)lɪt/

Chocolat

"Chocolate is a very popular treat."

Le chocolat est une friandise très populaire.

Illustration alkali

alkali noun

/ˈæl.kə.laɪ/

Alcali

""The cleaning solution contained a strong alkali, so we had to wear gloves to protect our skin." "

La solution de nettoyage contenait un alcali puissant, nous avons donc dû porter des gants pour protéger notre peau.

Illustration flavor

flavor noun

/ˈfleɪvə/ /ˈfleɪvɚ/

Saveur, goût

"The flavor of this apple pie is delicious."

La saveur de cette tarte aux pommes est délicieuse.

Illustration darken

darken verb

/ˈdɑːkən/ /ˈdɑɹkən/

Assombrir, obscurcir

"The clouds began to darken the sky, making it hard to see. "

Les nuages ont commencé à assombrir le ciel, rendant la visibilité difficile.

Illustration reduce

reduce verb

/ɹɪˈdjuːs/ /ɹɪˈduːs/

Réduire, diminuer, baisser

"to reduce weight, speed, heat, expenses, price, personnel etc."

Réduire le poids, la vitesse, la chaleur, les dépenses, le prix, le personnel, etc.

Illustration solution

solution noun

/səˈl(j)uːʃən/

Solution

"The lemonade was a clear solution of lemon juice and water. "

La limonade était une solution claire de jus de citron et d'eau.

Illustration expecting

expecting verb

/ɛkˈspɛktɪŋ/

Prévoir, s'attendre à

"He never expected to be discovered."

Il ne s'attendait pas à être découvert.