noun🔗Share酵素A globular protein that catalyses a biological chemical reaction."The enzyme amylase helps your body break down the starch in bread. "酵素アミラーゼは、あなたの体がパンに含まれるデンプンを分解するのを助けます。biochemistrybiologychemistryphysiologymedicinescienceorganismfunctionChat with AIVocabulary GamePractice Reading
noun🔗Share発酵パンLeavened bread, as opposed to azyme"My grandmother's recipe for sourdough bread uses enzymes, making it a leavened bread, unlike the flatbread we sometimes eat. "祖母のサワードウブレッドのレシピは酵素を使用しており、それによって発酵パンとなり、私たちが時々食べるフラットブレッドとは異なります。foodbiochemistrybiologyscienceChat with AIVocabulary GamePractice Reading
