acidulated background

acidulated

/əˈsɪdʒəˌleɪtɪd/ /əˈsɪdjəˌleɪtɪd/

Illustration acidulated - Image 1

verb

Подкислять

To make slightly or moderately acid; to acidify.

Examples :

"The chef acidulated the salad dressing with a splash of lemon juice to give it a tangy flavor. "

Шеф-повар подкислил заправку для салата брызгами лимонного сока, чтобы придать ей пикантный вкус.

food drink chemistry substance

Illustration acidulated - Image 1

verb

Подкислять

To make sour in a moderate degree; to sour somewhat.

Examples :

"She acidulated the lemonade with a squeeze of extra lemon juice. "

Она подкислила лимонад, добавив немного лимонного сока.

food drink chemistry

Illustration acidulated - Image 1

verb

Обрабатывать кислым катализатором

To use an acidic catalyst, with the chemical change being emphasised over the importance of the change in pH. Used in the processing of biodiesel co-products.

Examples :

"The biodiesel company acidulated the glycerin byproduct with sulfuric acid to produce valuable additives, focusing on the chemical transformation rather than just lowering its pH. "

Компания по производству биодизеля обработала глицериновый побочный продукт серной кислотой для получения ценных добавок, уделяя основное внимание химическому преобразованию, а не просто снижению его pH.

chemistry biochemistry process fuel industry science technical