BeDict Logo

hydrogenated

/ˈhaɪdrədʒəˌneɪtɪd/ /ˈhaɪdrəˌdʒɛnˌeɪtɪd/
Визуальная иллюстрация hydrogenated: Гидрировать
verb

Гидрировать

To treat something, or react something, with hydrogen; especially to react an unsaturated fat with hydrogen, in the presence of a nickel catalyst, to produce a harder saturated fat

Масло было гидрогенизировано, чтобы сделать маргарин твердым при комнатной температуре.

chemistryfoodsubstanceprocesssciencetechnicalbiochemistry
Визуальная иллюстрация hydrogenated: гидрированный
adjective

гидрированный

That has been treated, or reacted with hydrogen; especially describing a saturated fat so obtained from an unsaturated fat

Многие обработанные продукты содержат гидрированные масла для увеличения срока хранения и улучшения текстуры, но эти жиры часто считаются вредными для здоровья.

chemistryfoodsubstancematerialprocess