lecithin

/ˈlɛs.ə.θɪn/

Meanings

noun

الليسيثين، الفوسفوليبيد الرئيسي في الحيوانات؛ وهو وفير بشكل خاص في صفار البيض، ويتم استخراجه تجاريًا من فول الصويا. وهو مكون رئيسي لأغشية الخلايا، ويستخدم عادة كمادة مضافة غذائية (كمستحلب).

The principal phospholipid in animals; it is particularly abundant in egg yolks, and is extracted commercially from soy. It is a major constituent of cell membranes, and is commonly used as a food additive (as an emulsifier).

Examples :

"Many chocolate bars contain lecithin to help blend the ingredients smoothly. "

تحتوي العديد من ألواح الشوكولاتة على الليسيثين للمساعدة في مزج المكونات بسلاسة.

Related Words

particularly adverb

/pəˈtɪkjəli/ /pəˈtɪkjəlɚli/

بشكل خاص، على وجه الخصوص

"The apéritifs were particularly stimulating."

كانت المقبلات محفزة بشكل خاص.

ingredients noun

/ɪnˈɡriːdiənts/ /ɪnˈɡriːdɪənts/

مكونات

"The cake recipe lists flour, sugar, and eggs as the main ingredients. "

تذكر وصفة الكعكة الدقيق والسكر والبيض كمكونات رئيسية.

chocolate noun

/ˈt͡ʃɔk(ə)lət/ /ˈt͡ʃɑk(ə)lɪt/ /t͡ʃɔk(ə)lət/ /ˈt͡ʃɔk(ə)lɪt/

شوكولاتة

"Chocolate is a very popular treat."

الشوكولاتة حلوى مشهورة جدًا.

constituent noun

/kənˈstɪtʃuənt/ /kənˈstɪtʃuəntl̩/

عنصر، مكون

"A key constituent of a good cake is flour. "

الدقيق عنصر أساسي في الكعكة الجيدة.

commonly adverb

/ˈkɒmənli/ /ˈkɑmənli/

عادة، في الغالب، غالباً

"People commonly eat breakfast before going to school. "

عادة ما يتناول الناس وجبة الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة.

extracted verb

/ɛkˈstɹæktɪd/

استخرج، انتزع

"to extract a tooth from its socket, a stump from the earth, or a splinter from the finger"

استخراج سن من مكانه، أو جذع من الأرض، أو شظية من الإصبع.

principal noun

/ˈpɹɪnsəpəl/ /ˈpɹɪnsəp̬əl/

رأس المال الأصلي

"A portion of your mortgage payment goes to reduce the principal, and the rest covers interest."

جزء من دفعة الرهن العقاري يذهب لتقليل رأس المال الأصلي، والباقي يغطي الفائدة.

commercially adverb

/kəˈmɜːrʃəli/ /kəˈmɜːrʃəlli/

بشكل تجاري

"The bakery sells its bread commercially, distributing it to local supermarkets. "

تبيع المخبزة خبزها بشكل تجاري، وتقوم بتوزيعه على محلات السوبر ماركت المحلية.

abundant adjective

/əˈbʌn.dn̩t/ /əˈbn̩.dn̩t/

وفير، غزير

"[W]ith their magical words they [poets] bring forth to our eyesight the abundant images and beauties of creation. — Leigh Hunt, On the Realities of Imagination"

بكلماتهم السحرية، يُظهرون [الشعراء] أمام أعيننا الصور الغزيرة وجماليات الخلق. — لي هانت، عن حقائق الخيال

phospholipid noun

/ˌfɑsfəˈlɪpɪd/ /ˌfɒsfəˈlɪpɪd/

الفسفوليبيد، أي دهون مثل الليسيثين أو السيفالين، تتكون من ثنائي الجليسريد مع مجموعة فوسفات وجزيء عضوي بسيط مثل الكولين أو الإيثانولامين؛ وهي مكونات مهمة للأغشية البيولوجية.

"The phospholipid is a key building block of the cell membrane, forming a barrier that protects the inside of the cell. "

الفوسفوليبيد هو لبنة أساسية في بناء غشاء الخلية، حيث يشكل حاجزًا يحمي داخل الخلية.

emulsifier noun

/əˈmʌl.sɪf.aɪ.ə(ɹ)/

مستحلب

"The lecithin in egg yolks is often used as an emulsifier."

يستخدم الليسيثين الموجود في صفار البيض غالبًا كمستحلب.

membranes noun

/ˈmɛmˌbɹeɪnz/ /ˈmɛmˌbɹeɪns/

أغشية

"The membranes of our cells allow nutrients in and waste products out. "

تسمح أغشية خلايانا بدخول العناصر الغذائية وخروج الفضلات.