stockfish background

stockfish

/ˈstɒkfɪʃ/

Illustration stockfish - Image 1

noun noun

القديد

A cod (or similar fish) having been cut open and cured in the open air without salt.

Examples :

"My grandmother makes a hearty stew with stockfish, adding potatoes and carrots for a traditional Norwegian meal. "

تصنع جدتي يخنة دسمة مع القديد، مضيفة البطاطا والجزر لوجبة نرويجية تقليدية.

Illustration stockfish - Image 1

noun noun

المرلو، سمك القد

The shallow-water Cape hake (Merluccius capensis)

Examples :

"My grandmother always said the best stockfish comes from the cold waters near South Africa. "

قالت جدتي دائمًا أن أفضل سمك القد يأتي من المياه الباردة بالقرب من جنوب إفريقيا.

fish food animal

Illustration stockfish - Image 1

القد المجفف

A cod (or similar fish) having been cut open and cured in the open air without salt.

Examples :

"My grandmother uses stockfish to make a traditional Norwegian stew; it's dried cod that she soaks for days to soften before cooking. "

تستخدم جدتي القد المجفف لصنع طبق يخنة نرويجي تقليدي؛ إنه سمك القد المجفف الذي تنقعه لأيام لتليينه قبل الطهي.

Illustration stockfish - Image 1

النازلي الرأس

The shallow-water Cape hake (Merluccius capensis)

Examples :

"Example: "The fishmonger recommended stockfish because it's a mild, inexpensive white fish perfect for our family's fish tacos." "

أوصى بائع السمك بالنازلي الرأس لأنه سمك أبيض معتدل وغير مكلف ومثالي لفطائر التاكو بالسمك لعائلتنا.