noun Télécharger 🔗Partager Hydrolyse A chemical process of decomposition involving the splitting of a bond and the addition of the hydrogen cation and the hydroxide anion of water. Examples : "The hydrolysis of the sugar in the fruit juice resulted in a sour taste. " L'hydrolyse du sucre dans le jus de fruit a entraîné un goût aigre. chemistry biochemistry biology process Chat avec IAJeu de vocabulairePratiquer la lecture