gluten background

gluten

/ˈɡluːtn̩/

Illustration gluten - Image 1

noun

الغلوتين

Fibrin (formerly considered as one of the "animal humours").

Examples :

"While outdated in modern science, historical texts often described "gluten" as a vital fluid, akin to the other humours thought to balance the body. "

في حين أنه عفا عليه الزمن في العلوم الحديثة، غالبًا ما وصفت النصوص التاريخية "الغلوتين" بأنه سائل حيوي، على غرار الأخلاط الأخرى التي كان يُعتقد أنها توازن الجسم.

physiology substance body medicine biochemistry food

Illustration gluten - Image 1

noun

الغلوتين، مادة لزجة

Any gluey, sticky substance.

Examples :

"Many people with celiac disease avoid foods containing gluten because it makes them sick. "

يتجنب العديد من الأشخاص المصابين بالداء البطني الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين لأنها تجعلهم مرضى.

substance material food

Illustration gluten - Image 1

Illustration gluten - Image 2

noun

البروتين الرئيسي في حبوب الحبوب، وخاصة القمح؛ المسؤول عن مرونة العجين والبنية في الخبز المخبوز.

The major protein in cereal grains, especially wheat; responsible for the elasticity in dough and the structure in baked bread.

Examples :

"Many people with celiac disease avoid bread because it contains gluten. "

يتجنب العديد من الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية الخبز لأنه يحتوي على الغلوتين.

food substance material chemistry biochemistry agriculture

Illustration gluten - Image 1

noun

كتلة غروية، مادة لزجة

A gluey, sticky mass of clay, bitumen etc.

Examples :

"The construction worker struggled to remove the gluten of sticky clay from his boots after working in the muddy pit. "

كافح عامل البناء لإزالة الكتلة الغروية للطين اللزج من حذائه بعد العمل في الحفرة الموحلة.

material substance