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grillades

/ˈɡrɪlɑːdz/ /ˈɡriːlɑːdz/

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noun

Gegrilltes Fleisch

A piece of slow-cooked meat (usually beef, veal, or pork) traditionally served with grits in New Orleans cuisine.

Examples :

"My grandmother makes the best grillades and grits every Sunday morning; the meat is so tender after hours of slow cooking. "

Meine Großmutter macht jeden Sonntagmorgen die besten Grillades und Grütze; das Fleisch ist nach stundenlangem, langsamem Garen so zart.

food culture tradition

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noun

Gegrilltes

Any grilled food.

Examples :

"We enjoyed a feast of grillades at the summer barbecue, with steak, chicken, and vegetables sizzling over the flames. "

Wir genossen ein Festmahl mit Gegrilltem beim Sommer-Barbecue, mit Steak, Hähnchen und Gemüse, die über den Flammen brutzelten.