searing background
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searing

/ˈsɪərɪŋ/ /ˈsɛərɪŋ/

Meanings

verb

焼き付ける, 焼く

Examples :

シェフは、肉汁を閉じ込め、風味豊かな焼き色をつけるためにステーキを焼き付けていた。