braises
Meanings
Examples :
"Braised cabbage is cooked in a braise of sliced bacon, one or two thickly sliced onions, one or two sliced carrots, parsley, thyme, a bay leaf, and stock to nearly cover."
La col estofada se cocina en una salsa para brasear con tocino en rodajas, una o dos cebollas en rodajas gruesas, una o dos zanahorias en rodajas, perejil, tomillo, una hoja de laurel y caldo para casi cubrirla.
Soldar
Examples :
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