
Si bien está desactualizado en la ciencia moderna, los textos históricos a menudo describían el "gluten" como un fluido vital, similar a los otros humores que se pensaba que equilibraban el cuerpo.


Si bien está desactualizado en la ciencia moderna, los textos históricos a menudo describían el "gluten" como un fluido vital, similar a los otros humores que se pensaba que equilibraban el cuerpo.




